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如何保证速冻食品的称量包装
发布于:2009/6/12 14:03:04    点击量:次    


    速冻食品有饺子、肉丸、汤圆、肉饼、虾块、酥虾圈、冰块、盐块、肉粒、鸡块、鸡腿、鱼片等等,不同的速冻食品其物料特性也有异同,首先为了保证物料分料、喂料、下落等过程顺畅,必须要了解各种速冻食品特性,以便选择机型及配置,比如称量汤圆、冰块、盐块,由于物料流动性非常好,如果是光电眼检测物料,?#27604;?#26009;时提升机向组合秤加料的过程中容易产生物料积压、推动现象,其结果导致可组合性较差,影响?#23548;?#31934;度,如果选择高灵敏度称重式物料检测功能可以有效控制主振盘上物料的最低重量,使主振盘上时时保持一定重量的物料,不会因提升机加料导致物料重力作用产生推料、跳料等现象,又比如称量酥虾圈,由于物料呈圈状且较大,易重叠、易推动积压,这时配置旋转主振机更有利于主振盘均匀分料,在线振盘上还需加挡料环装置,防止物料推动作用不时产生料斗夹料现象;其次速冻食品长时间露置易溶化、变质,所以需要快速包装、冷冻收藏起来,由于组合秤的原理决定每次下料都是选择最接近目标重量的组合?#27431;牛?#36825;时某个别斗有可能长时间都没有被选中过组合,因此速冻物料就有可能坏掉在称量斗、存料?#38450;錚?#31934;威品牌组合秤开发的判无组合次数功能针对速冻食品称量包装,检测判断长时间没有被选中组合的料斗,只允许一定次数(可设置)内没有被选中组合,在下一次组合时该斗优先去组合,找到合格组合就排料,如果找不到合格组合在下一次就必须下料了(同时选择最接近目标重量的组合),此功能可以杜绝物料坏掉在料?#38450;?#30340;现象。
                                                                                


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